《寻味》创作历时近两年,曾易稿十余次,又历经半年排练及精心打磨。在13日的媒体见面会上龚应恬在介绍该剧创作初衷时谈道:“‘团聚’是中国人血液里最温暖的部分,‘和睦’是我们传统伦理中最美好的组成。这次我们切开了历史的一个纵面,时间跨度七十年、四代人。我自己的小爷爷20世纪80年代末才从台湾回来探亲,妻子兄嫂都没等到见他最后一面,这是我们家里的痛点。两岸已开启交流35周年,但我们都不该忘记之前那些撕心裂肺的日子。牢记过去,是为了不重蹈覆辙,我们展开一段新的岁月,是为了以后的日子更好,家更像个家,共同享受一个大家庭里和和美美的生活。寻味,寻的什么味儿呢?一碗小小的面条里,寻的是亲情的味道,血浓于水的味道,六合同春的味道。”去年5月金赛纶酒驾事故发生后,制作组表示:经过讨论,金赛纶不参与之后的拍摄,她的戏份大部份已经结束,目前正在和制作组讨论关於之前拍摄部分的剪辑问题。据悉,金赛纶担任主演之一,不仅不容易编辑,如果要重新拍摄的话,时间、费用等损失也很大。
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